Pan de verdad, fermentado sin prisa

Masa madre, harinas molidas a la piedra y 36 horas de reposo. Horneamos cada mañana en Ruzafa desde 2011.

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Qué sale de nuestro horno

Pan de masa madre

Hogazas de trigo, espelta y centeno. Corteza que cruje y miga que aguanta cuatro días.

Bollería de mantequilla

Croissants laminados a mano los viernes y sábados. Se acaban antes de las once.

Encargos para empresas

Desayunos para oficinas y pan para restaurantes, con reparto diario en Valencia ciudad.

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